Si tratta di un cioccolato al limoncello che nasce mescolando cacao in polvere con il liquore. Il limoncello, ottenuto in modo tradizionale, entra in una preparazione descritta come magra in alcol, con un riferimento al novanta in chiave naturale. Non è un dolce da laboratorio: è un gesto di mescola, cacao e liquore che si cercano senza bisogno di scenografie.
Il suo gusto particolare, dalle spiccate qualità digestive, è molto apprezzato proprio per questo carattere. Dopo un pasto, l’idea di un cioccolato che non chiude solo sul dolce ma lascia una scia più viva resta la ragione più concreta per cercarlo: non un elenco di virtù, ma un piccolo piacere che sa di cacao e di limone infuso.