Una tappa dopo l’altra
Percorsi da assaggiare
Storie ordinate in percorsi finiti da seguire una tappa dopo l’altra.
Percorso
Dove l’impasto incontra le mani
Un percorso fra sfoglie, pieghe, ripieni e forme che esistono perché qualcuno le lavora.
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Dal mare alla tavola
Otto soste possibili fra pesce, sale, conserve e incontri con l’orto.
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Quando l’orto guida il piatto
Cipolle, peperoni, zucche e melanzane prendono la parola e cambiano il centro della tavola.
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Fuoco e trasformazioni
La padella, il forno e la pentola raccontati attraverso ciò che fanno cambiare.
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