Sulle colline del Sannio, in area beneventana, si ottiene l'olio extravergine di oliva Sannio Colline Beneventane. È un extravergine di oliva pregiatissimo: il pregio sta nel legame stretto con quella zona di produzione, non in un'etichetta vaga. Vale la pena fermarsi qui perché il prodotto ha un perimetro territoriale chiaro, nel quadro indicato dalla Regione Campania.
Una diffusione rapida emerge dai reperti numerosi che i musei della provincia conservano. Quei pezzi, tenuti in più sedi provinciali, documentano il radicamento sul territorio: una traccia materiale, da leggere negli oggetti, senza aggiungere origini o usi che non risultano.
Per orientarsi basta tenere insieme il nome dell'extravergine, le colline sannite e quei musei provinciali. È un punto di partenza concreto: il paesaggio di produzione e i reperti che ne illustrano la diffusione, restando sul perimetro della fonte regionale senza allargare il discorso.